Er havremelk sundere end andre plantebaserede mælkeprodukter? 3 diætister vejer ind

Hvis du undgår koemelk, fordi det giver dig problemer med oppustethed, akne eller overbelastning (eller fordi du er veganer), er der ingen mangel på plantebaserede melke at vælge imellem. Almond og soja er nok den mest populære, med ærteproteinmælk stigende, men hvad med havremelk? Dette mælkealternativ synes at poppe op over supermarkeder og i kaffebarer. Vi bad tre diætister om at afveje om det er sundt og hvordan det sammenlignes med andre mælkefrie mælk.

Er havregryn sundt?

I almindelighed indeholder en kop havmælk 130 kalorier, 2,5 gram fedt, 0 gram mættet fedt, 2 gram fiber og 4 gram protein (mærkerne varierer). Det giver 35 procent af den anbefalede daglige tillæg (RDA) for calcium og 25 procent RDA for D-vitamin. Sammenlignet med andre plantebaserede mælk har havremelk mindre protein end soja (90 kalorier, ni gram protein), men mere end mandel (30 kalorier, et gram protein). Det er også højere i kalorier pr. Portion.

En ting havremelk har over andre mælkefri mælk er, at nogle mærker er lidt højere i fiber “, hvilket er godt for fordøjelsen og hjertesundheden”, siger Stephanie Ferrari, MS, RDN, fra FRESH Communications. Og fordi det er opløseligt fiber, kan det hjælpe “reducere absorptionen af ​​kolesterol i blodbanen”, registrerede dietister Stephanie Clarke, RD og Willow Jarosh, RD, af CJ Nutrition, fortalte fafaq.

Hvad med smag?

“Vi synes havremelk er en god mulighed for at føje til repertoiret af mejeriprodukter til mennesker, der ikke kan eller ikke ønsker at forbruge mejeri,” sagde Stephanie og Willow. “Den har en rig, cremet tekstur, som gør det til at virke tættere på komælk, i vores meninger og skummer op rigtig pænt i ting som lattes, det har sprouteret op på mange flere kaffebarer i det forløbne år.”

Læs også  Outlander: Hvorfor Murtagh og Jocasta's nye forhold har "nogle overraskelser" i butikken

Ikke alle mælk er skabt lige: Et diagram, der hjælper dig med at vælge

Når du nipper til usødet havremælk, kan du bemærke, at den smager lidt sødere end andre usøgende mejeriprodukter. Stephanie og Willow troede det var mærkeligt, “da havre indeholder kulhydrat i form af stivelse, men ikke som sukker.” De opdagede, at nogle mærker “konverterer nogle af stivelsen til sukker via en enzymatisk proces”, hvilket gør havremelken smagere creme og sødere. Det forklarer hvorfor, når du kigger på ernæringsmæssige oplysninger til usødet havregryn mælk, vil du se, at det stadig har 17 gram tilsat sukker. Til sammenligning har usødet mandelmælk nul.

Pas på for tilsat sukker og gluten

“Det er vigtigt for folk at forstå, at mange mælkealternativer, som havremelk, kan indeholde tilsat sukker,” sagde Stephanie. Så vær en etiketlæser og sørg for, at der ikke er tilsat sukker. Silke Havre Ja almindelig havregryn mælk og Stillehavs økologisk havregryn er gode muligheder, da de er usøde.

Stephanie tilføjede, at hvis du er glutenfri, “sørg for, at havremelken er lavet med certificeret glutenfri havre. Havre er naturligt glutenfri, men krydskontaminering kan ske under forarbejdning.” Nogle glutenfrie mærker er Oatly og Califia Farms Toasted Oats N ‘Almond Almondmilk.

Du kan gøre det hjemme!

“Havremelk er super let at lave hjemme og overkommelig,” sagde Willow og Stephanie. Du kan bruge økologiske havre, hvis du er bekymret for pesticider, og gå til glutenfri havre, hvis du har brug for det. Du tilføjer i bund og grund en kop rullet havre og fire kopper vand til en højhastighedstablere, puree, belastning og nyd! Du kan tilføje en lille vanilleekstrakt, kanel og et par datoer til blenderen for naturlig sødme. Eller tilføj kakao pulver, hvis du vil have chokolade havre mælk. Ja, tak!

Læs også  Dumplin 'Heartthrob Luke Benward kan bare spille John Ambrose i TATBILB Sequel

Billedkilde: Getty / Anna Kurzaeva