En diætist forklarer præcis, hvordan fedtstoffer hjælper dig med at tabe sig, og det gør så meget mening

Hvis du er gammel nok til at huske, når fedt var dårligt – og fedtfattige og fedtfri mad fyldte alle pantry, fryser og køleskab – de meddeler i dag, at de er en væsentlig del af enhver kost og måske endda hjælper dig med at tabe vægten kan være forvirrende. Vi talte med en registreret diætistiske ernæringsekspert for at sætte posten lige.

“Fedt spiller faktisk rigtig vigtige funktioner i vores kroppe og er en vigtig del af vores kost,” Heather Shablin, RDN, LD, PTAG-CPT, fortalte fafaq. “For blot at nævne nogle få fedt giver vores kroppe energi og beskytter vitale organer.” Kroppen har også brug for fedt for at absorbere essentielle, fedtopløselige vitaminer, herunder vitaminerne A, D, E og K, forklarede hun.

At gøre dem til en del af din kost kan endda hjælpe med vægttab. Det tager længere tid for kroppen at fordøje fedt, hvilket holder dig mere fyldig længere, hvilket naturligt reducerer dit kalorieindtag. Udover det kan du fjerne din fedtstof fra din kost. En undersøgelse viste, at de, der fulgte en fedtfattig kost, oplevede det største fald i både hvilende og samlede energiforbrug efter vægttab. I lægmandens vilkår er det antallet af kalorier, der forbrændes hver dag.

Denne diætist spiser disse 5 fødevarer hver dag – og det skal du også

Heather forklarede, at nøglen vælger sund og rask fedtstoffer og skære usunde. Der er fire hovedtyper af fedtstoffer: enumættede og flerumættede fedtstoffer (de “gode” fedtstoffer) og mættede og transfedtstoffer. Sidstnævnte kan øge dit lipoprotein med lav densitet eller dårligt kolesterol, hvilket giver dig større risiko for hjerte-kar-sygdomme. Så skal du være forsigtig med at behandle ting som kager, is, chips, stegt mad, fedtfattige mejeriprodukter og rødt kød.

Læs også  Aretha Franklin tager os til kirke i traileren til Amazing Grace Documentary

Men det er også muligt at overdrive det med sunde fedtstoffer som avocado, nødder og fede fisk – ligesom du kan overindulge på andre gode fødevarer som frugt. “At have for meget sundt fedt vil heller ikke hjælpe dig med at tabe sig,” sagde Heather. “At have en velafbalanceret kost bestående af sunde carbs, magert protein og sunde fedtstoffer er den bedste måde at nå dit vægttab og sundhedsmål.”

Billedkilde: Getty / luchezar