Afhængigt af din tolerance over for at bruge din fritid på at indånde passiv angst gennem din tv-skærm, er du måske allerede færdig med at se tredje sæson af The Bear.
Den efterhånden kultagtige serie (som i Storbritannien vises på Disney Plus) følger livet for de venner og den familie, der arbejder på restauranten The Bear i Chicago (nu som den er, med sandwiches nedgraderet til sidelugen), især køkkenchefen Carmen “Carmy” Berzatto. Hvis du er til at slappe af med et afsnit af Vera på BritBox en aften, er dette ikke noget for dig. Men hvis du er fan og klarede dig igennem juleafsnittet, tror du måske, at fordi dit hjerte har banket og pulseret sammen med hvert øjeblik, ved du præcis, hvordan det er at leve i, eller i kredsløb om, en toprestaurant.
Det er også muligt, at du har set Calvin Klein-reklamerne med Jeremy Allen White, eller at du mellem skrigene har stirret ind i Carmys hundehvalpeøjne og tænkt: “Jeg kunne elske ham/ændre ham/lave om på ham/gøre ham glad.” Indrøm det. Du vil også vide, at et af hovedtrækkene i anden og tredje sæson er Carmens kamp for at finde en balance mellem sin stræben efter at være dygtig og enhver form for følelsesliv (køleskabet!). Men er det lige så realistisk som resten af serien?
Vi talte med Lara*, hvis kæreste gennem 10 år er kok, for at finde ud af det – og for at være ærlig, så ser det ud til, at serien rammer meget af det. “Vi er store fans,” siger hun. “Min kæreste nyder det også, hvilket er overraskende, fordi der er så mange kokkeserier eller film derude, som jeg ikke synes yder Michelin-køkkenerne retfærdighed.
“Rigtige kokketimer i Michelin-stjernekøkkener er vanvittige, og den type livsstil, det indebærer, gør det utroligt svært at finde en partner eller bevare et forhold.”
“Det føles ret virkeligt, især det tætte forhold, som brigaden har. Jeg elsker den måde, de dykker ned i deres privatliv på, og hvordan det deles i køkkenet – alle køkkenmedarbejdere ved mere om deres partners liv, end de selv gør, fordi de bogstaveligt talt tilbringer 14 timer sammen fire eller fem dage om ugen.
“Når det er sagt, så er vi ikke begyndt på sæson tre, fordi min kæreste nægter at se noget, der har med madlavning at gøre efter arbejde. Jeg tror, det føles lidt som PTSD, og at han slet ikke kan slappe af efter en stor tjeneste på arbejdet. Hvilket jeg selvfølgelig har fuld forståelse for.”
Afhængigt af din tolerance over for at bruge din fritid på at indånde passiv angst gennem din tv-skærm, er du måske allerede færdig med at se tredje sæson af The Bear.
Den efterhånden kultagtige serie (som i Storbritannien vises på Disney Plus) følger livet for de venner og den familie, der arbejder på restauranten The Bear i Chicago (nu som den er, med sandwiches nedgraderet til sidelugen), især køkkenchefen Carmen “Carmy” Berzatto. Hvis du er til at slappe af med et afsnit af Vera på BritBox en aften, er dette ikke noget for dig. Men hvis du er fan og klarede dig igennem juleafsnittet, tror du måske, at fordi dit hjerte har banket og pulseret sammen med hvert øjeblik, ved du præcis, hvordan det er at leve i, eller i kredsløb om, en toprestaurant.
Det er også muligt, at du har set Calvin Klein-reklamerne med Jeremy Allen White, eller at du mellem skrigene har stirret ind i Carmys hundehvalpeøjne og tænkt: “Jeg kunne elske ham/ændre ham/lave om på ham/gøre ham glad.” Indrøm det. Du vil også vide, at et af hovedtrækkene i anden og tredje sæson er Carmens kamp for at finde en balance mellem sin stræben efter at være dygtig og enhver form for følelsesliv (køleskabet!). Men er det lige så realistisk som resten af serien?
Vi talte med Lara*, hvis kæreste gennem 10 år er kok, for at finde ud af det – og for at være ærlig, så ser det ud til, at serien rammer meget af det. “Vi er store fans,” siger hun. “Min kæreste nyder det også, hvilket er overraskende, fordi der er så mange kokkeserier eller film derude, som jeg ikke synes yder Michelin-køkkenerne retfærdighed.
“Rigtige kokketimer i Michelin-stjernekøkkener er vanvittige, og den type livsstil, det indebærer, gør det utroligt svært at finde en partner eller bevare et forhold.”
“Det føles ret virkeligt, især det tætte forhold, som brigaden har. Jeg elsker den måde, de dykker ned i deres privatliv på, og hvordan det deles i køkkenet – alle køkkenmedarbejdere ved mere om deres partners liv, end de selv gør, fordi de bogstaveligt talt tilbringer 14 timer sammen fire eller fem dage om ugen.
“Når det er sagt, så er vi ikke begyndt på sæson tre, fordi min kæreste nægter at se noget, der har med madlavning at gøre efter arbejde. Jeg tror, det føles lidt som PTSD, og at han slet ikke kan slappe af efter en stor tjeneste på arbejdet. Hvilket jeg selvfølgelig har fuld forståelse for.”
Det er dog ikke kun det, at Carmen virker følelsesmæssigt utilgængelig, det er også arbejdstiderne. Hvordan kan man nogensinde få det til at fungere? Lara og hendes partner mødte hinanden for ti år siden på en pub gennem en ven, som også var kæreste med en kok, og hun indrømmer, at det har været svært at tilpasse sig de skiftende arbejdstider.