Din Selleri vil vare meget længere (og dit Juice smager bedre) Med denne Storage Hack

Det er for tidligt at ringe til, hvad den bedste sundhed og velvære tendens i 2019 er, men selleri juice er absolut øverst på listen. Hvis du er begyndt at tilføje sellerijuice til din morgenrutine, er du nødt til at prøve dette simple trick for at holde din selleri frisk længere.

Hvordan vælger du selleriet

Det første skridt er at vælge en kvalitet bunke selleri. Det lyder måske dagligdags, men det vil gøre hele forskellen. Plus, det vil hjælpe dig med at spare penge og forhindre dig i at spilde mad. Ifølge University of Nebraska skal du “vælge selleri med lige, stive stilke og friske blade.” Det anbefaler også at undgå bunker med stilke, der ser “woody eller limp.” En anden måde at finde det friskeste selleri på er at bruge din næse. Ja, lugte dem! Kig efter en flok med en frisk duft; du vil helt sikkert vide, om det ikke er tilfældet.

Sådan opbevarer du din selleri

Når du har købt friske bunker, skal du sørge for at gemme dem ordentligt. Ifølge Washington State University bør du fjerne stænglerne fra plastemballagen (hvis de har den), pak dem tæt ind i aluminiumsfolie og opbevar dem i den skarpe skuffe i køleskabet. “Selleri forbliver skarp i uger på denne måde,” forklarede universitetet. Ved indpakning af stilke i folie er ethylen, modningshormonet, i stand til at undslippe.

Omvendt, hvis du forlader selleri i plastikposen, vil ethylengassen ikke blive frigivet, og det vil fremskynde fugtetab og ødelægge. Hvis du vælger at opbevare din selleri i den originale emballage eller en plastpose, skal du sørge for at bruge den hurtigt for optimal friskhed.

Læs også  Jeg ønsker min bedste ven og jeg havde en ordentlig breakup; I stedet spurgte hun mig

Hvordan man renser dit selleri

Før du laver din frisk juice, skal du grundigt rense selleriet. I 2018 var selleri nr. 10 på Environmental Working Group’s (EWG) “Dirty Dozen” liste. “Mere end 95 procent af konventionelle selleri prøver testet positivt for pesticid,” rapporterede EWG.

For at sikre, at din selleri er ren, anbefaler USA’s Department of Agriculture (USDA) at adskille bunken og vaskestængerne individuelt. Du skal skylle hver stilk med koldt vand, gnide stilken med dine fingre eller en grøntsagsbørste for at fjerne snavs eller snavs. Hvis du virkelig vil sikre, at din selleri er ren, kan du også bruge en frugt og grøntsagsklud.

Sådan forbereder du din selleri

Forbered din selleri ved at afskære både rod og den grønne del øverst på bunken. Du kan bortskaffe begge dele i dit affald, kompostere dem eller bruge dem i salater og supper.

Billedkilde: Getty / Claudia Totir