Det vil glæde dig at vide, at mere fiber i din kost ikke betyder, at du skal proppe Weetabix ned i halsen, men hvis det er noget for dig, dømmer vi ikke. Diætister anbefaler i høj grad, at man indfører flere fiberrige fødevarer i sin kost af en lang række årsager, lige fra at styrke hjertesundheden til at fremme venlige tarmbakterier.
Mange af de fiberrige fødevarer, du bør spise, findes sandsynligvis allerede i dit skab eller er nemme at finde i dit lokale supermarked, så du behøver ikke at bekymre dig om en tur til en Whole Foods-butik lige foreløbig.
Lola Biggs, der er diætist hos Together Health, forklarer, hvor vigtigt det er at introducere fibre i din afbalancerede kost, og hvordan du bedst kan give dine måltider liv. Det fortæller hun til PS UK: “Der er nogle hurtige og nemme tricks til at øge dit fiberindtag. Lad skrællen sidde på frugt og grøntsager som søde kartofler, gulerødder, æbler og agurker. Blend grøntsager i pastasaucer. Vælg korn- eller fuldkornsbrød frem for hvide varianter. Inkluder fiberrige grøntsager i hvert måltid, og spis dem først.”
Biggs fortsætter: “Skift kødet ud i din chili og tilsæt en ekstra dåse bønner eller bælgfrugter i stedet. Erstat mayo eller smør i sandwich med moset avocado eller hummus. Et par små ændringer kan gøre en stor forskel.”
Men hvad er det egentlig med fibre? Hvorfor er de så vigtige i vores kost? Biggs har svaret.